Wie wäre es mit ein wenig Sonne, um den Winter zu erwärmen? Diese Woche kommt unser limitierter Cuvée direkt aus der Provence, wo die wärmegetränkte Erde gierige Trauben hervorbringt, die sich perfekt für kräftige, fruchtige und würzige Weine wie den 2016 Coteaux d'Aix-en-Provence rouge von Château de Beaupré eignen.
Jahrgang
2019
Assemblage
50% Syrah und 50% Cabernet Sauvignon
Herstellung
Mechanische Lese und Ausbau in traditionellen Tanks
Farbe
Tiefes und sattes Rot
Nase
Noten von Gewürzen und kandierten roten Früchten
Gaumen
Rote Früchte, schöne Tannine und eine schöne Frische
Der perfekte Akkord
Er passt hervorragend zu Geflügel oder einem provenzalischen Ratatouille.
Die Farbe ist dicht, in der Nase ist er kräftig, dominiert von Noten von Waldbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Die Ausgewogenheit kündigt ein gutes Lagerpotenzial an.
Bernard Neveu
Chef-Sommelier des Bristol
Das historische Weingut gehört den barons Double seit 6 Generationen. 1890 begann man mit dem Anbau der ersten Rebstöcke mit einem einzigen Ziel: große Weine der Provence zu erzeugen. Heutzutage stellt Phanette die 4. Generation von Winzern im Château Beaupré dar. Sie teilt ihre Leidenschaft für Wein mit ihrem Bruder Maxime. Als ausgebildete Agraringenieurin und Önologin kümmert sie sich selbst um das Keltern und den Familienbetrieb, der 2013 auf ihre Initiative zur biologische Landwirtschaft umgestellt wurde.
Das Weingut gehört zu den historischen Weinbergen der Coteaux d'Aix-en-Provence. Es liegt in einer unberührten, 130 Hektar großen Hügellandschaft zwischen Weinbergen und Wäldern. Seine prächtige Bastide aus dem 18. Jahrhundert und seine Quellwasserbrunnen machen den Charme des Weinguts aus. Die Weinberge werden biologisch und in völliger Harmonie mit der Natur angebaut.
Le Château Beaupré
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