Mit Philippe und Benoit einen Weinberg auf der Domaine Michel Girard adoptieren
Wie alle Weine der Appellation ist auch dieser Sancerre eine reinsortige Cuvée aus 100% Sauvignon Blanc. Das Emblem des Weinguts Michel Girard, die Besonderheit dieser Cuvée, ist die Zusammenstellung der drei Terroirs von Sancerre (Kalkstein-, Stein- und Feuersteinböden), die ein schönes Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität bringt.
Geschichte des Besitzes
Das seit sieben Generationen in Familienbesitz befindliche Weingut wurde von Michel Girard übernommen, an dessen Seite seine Söhne Philippe und Benoit jeden Tag arbeiten, um die Familiengeschichte fortzusetzen. Der moderne Gärkeller unterhalb des Weinbergs ist ein echter Aussichtsturm für die 20 Hektar Weinberge, die sich auf beiden Seiten des Hügels erstrecken.
Datenblatt
Farbe
Blassgelb mit grünen Reflexen
Nase
Klar und lebhaft, Noten von Zitrusfrüchten und Heidekraut, abgelöst von blumigen Düften
Gaumen
Schlanker, frischer, reicher und mineralischer Geschmack
Herstellung
Vinifizierung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks.
Verkostungsnotiz
Ein lebhafter und sehr gut gemachter Sancerre, seine blumige Nase ist sehr interessant! Diese identitätsstiftende Cuvée enthüllt das gesamte Terroir von Sancerre.
Philippe und Benoit
Während ihr Vater Michel immer noch auf dem Weingut anwesend ist und die Besucher mit seinem natürlichen Enthusiasmus erfreut, sind heute die beiden Brüder die Herren des Hauses. Benoit im Weinberg, Philippe im Keller, gemeinsam bearbeiten sie ihre vielfältigen Terroirs sehr akribisch, um besonders lebhafte und ausgewogene Sancerre-Weine zu erzeugen.
