Mit Cyril und Nadia einen Weinberg auf dem Domaine La Madura adoptieren
Während die meisten Weine aus dem Languedoc von Syrah und Grenache geprägt sind, stellt diese Cuvée die Vielfalt der Rebsorten und Böden von Saint-Chinian zur Schau, was sie mit einer schönen Komplexität und Frische ausstattet. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch mit kandiertem und würzigem Gemüse!
Geschichte des Besitzes
Dieses Weingut ist ein Mosaik-Weinberg, das etwa 30 km vom Meer entfernt in der Bezeichnung Saint-Chinian liegt. Was ihn auszeichnet, ist seine große Vielfalt von Rebsorten, Böden, Höhenlagen und Mikroklimata. Auf jedem Gebiet kann man eine andere Vegetation und Biodiversität beobachten und sogar verschiedene Düfte riechen.
Datenblatt
Assemblage
Grenache, Carignan, Mourvedre und Syrah
Farbe
Dunkles und intensives Rot
Nase
Frisch und elegant, mit intensiven Noten von Kirschen
Gaumen
Aromen von roten Früchten, frischer Minze und Cranberries.
Verkostungsnotiz
Ein frischer und duftender Wein mit zarten sogar fast seidenweichen Tanninen. Es gibt Körper und Struktur aber das Ganze bleibt fein und elegant. Es ist sehr schön gemacht!
Cyril und Nadia, Ihre Lieblingserzeuger
Nach zehn Jahren Erfahrung in Weinbaugebieten in Bordeaux haben Cyril und Nadia sich 1998 entschieden Bordeaux zu verlassen um sich im Languedoc zurückzutreten und Ihren eigenen Weingut zu gründen! Aus dem Nichts und nach fünfzehn Jahren ist es ein himmelweiter unterschied: der Weinkeller wurde renoviert, ein brandneues Gebäude ist entstanden und empfängt das ganze Jahr über Besucher. Die Weinbergen werden jeden Tag mit Liebe und gemäß der Biologischen Landwirtschaft angebaut.
